1. Tác hại của chiên rán và vai trò của loại dầu Chiên rán ở nhiệt độ cao tạo ra các hợp chất có hại như acrylamide và acrolein, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe nếu lạm dụng. Acrylamide: hình thành khi chiên thực phẩm giàu tinh bột (như khoai tây) ở nhiệt độ cao, […]
Category Archives: Thông tin tháng
Mặc dù FDA (cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ) khuyến cáo rằng tủ đông lạnh có thể giữ thực phẩm an toàn gần như vô thời hạn, nhưng điều đó không có nghĩa là thực phẩm vẫn sẽ có hương vị và thành phần dinh dưỡng tốt. Các nguyên tắc vàng […]
08
Th6
Th6
Tình hình dịch Covid-19 diễn biến phức tạp ảnh hưởng không ít đến tâm lý người dân, nhất là thói quen mua sắm thực phẩm. Nguồn cung thực phẩm dồi dào, ổn định; nơi đâu có nguồn thực phẩm sạch, chất lượng,… là một trong những vấn đề mà xã hội quan tâm nhất hiện nay. […]
05
Th6
Th6
Trong đời sống hiện đại, thực phẩm cấp đông dường như đã quá quen thuộc với người tiêu dùng. Đặc biệt với những người luôn bận rộn, chỉ có thời gian đi mua thực phẩm 1 lần trong tuần hay trong tình hình đại dịch Covid-19 hiện tại, khi chúng ta cần tích trữ lương […]
05
Th6
Th6
Năm mới, các chị em phụ nữ lại tất bật chợ búa để mua thực phẩm chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán. Thịt heo chắc chắn sẽ là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong mâm cơm Tết của mỗi gia đình. Vậy, làm thế nào để chị em lựa chọn thịt heo tươi […]